Полезен ли кофе из корня цикория

кофе из корня цикория

Сегодня кофе из корня цикория определённо достаточно, и нет необходимости нормировать и смешивать. Но есть ли ещё причины добавлять в кофе цикорий помимо вкуса? Возможно, наука о здоровье говорит. Содержание питательных веществ в пиве с цикорием обычно невелико, поэтому, возможно, лучше его съесть. В этом случае мы собрали пять способов, которыми корень цикория может улучшить ваше самочувствие, а также другие способы, которыми вы можете добавить его в свой рацион.

Но сначала предупреждение

Исследования показывают, что людям с аллергией на амброзию или пыльцу следует избегать этого растения, поскольку оно принадлежит к семейству одуванчиков. Другие исследования утверждают, что цикорий также опасен для беременных или кормящих женщин. Поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем попробовать цикорий.

Польза для здоровья корня цикория

Это может улучшить ваше пищеварение

Попрощайтесь с запором. Корень цикория богат клетчаткой инулина, которая помогает пище легче проходить через пищеварительный тракт. Инулин также является пребиотиком, который может стимулировать рост полезных бактерий для благополучия кишечника.

Это поможет вам почувствовать сытость и при этом снизить количество калорий

Поскольку инулин — это растворимая клетчатка, которая удерживает воду, его можно использовать в качестве низкокалорийного варианта для замены жира в некоторых рецептах. Некоторые исследования утверждают, что цикорий помогает снизить уровень сахара в крови и лечить диабет. Растворимая клетчатка в целом известна своей способностью снижать гликемический индекс пищевых продуктов и уменьшать резистентность к инсулину.

Это потенциально может улучшить работу мозга

Цикорий содержит марганец и витамин B6, которые являются важными питательными веществами для вашей головы. Марганец — сосудорасширяющее средство с антиоксидантными свойствами. Которое помогает улучшить приток крови к мозгу, а также бороться со свободными радикалами. Это также может увеличить скорость прохождения электрических сигналов через мозг, чтобы улучшить общую функцию мозга. Витамин B6, с другой стороны, является жизненно важным питательным веществом, необходимым для создания определённых нейротрансмиттеров в головном мозге.

Может помочь в лечении остеоартрита

Цикорий обладает противовоспалительными свойствами, которые, по мнению некоторых учёных, могут лечить остеоартрит. В одном исследовании участники принимали пероральные добавки, но люди также использовали их местно для лечения отёков. Однако эффективность цикория в уменьшении воспаления всё ещё под вопросом. Большинство исследований, посвящённых его противовоспалительным свойствам, проводилось на животных. Чтобы сделать справедливый вывод, необходимы дополнительные исследования с участием людей.

Это может помочь вам сократить употребление кофеина

Давайте будем честными: пиво, приготовленное исключительно из цикория, не даст вам такого высокого кофеина. Но если вы человек, который просто любит вкус кофе и не хочет нервничать, вам может подойти отвар с цикорием. Другой вариант — смешать цикорий с небольшим количеством кофе, чтобы хотя бы уменьшить количество кофеина, которое вы употребляете в одной чашке.

Как добавить цикорий в свой рацион

цикорий

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами цикория, не нужно просто пить кофе из корня цикория. Фактически, вы можете найти клетчатку корня цикория во многих продуктах с низким и высоким содержанием клетчатки, таких как протеиновые батончики, мороженое, хлопья, хлеб и многое другое.

Что касается приготовления собственных рецептов, попробуйте добавить это волокно в свой:

  • Йогурты.
  • Смузи.
  • Выпечка.
  • Домашние батончики из мюсли.

А если вы не хотите добавлять его в свои блюда, вы всегда можете найти добавки с корнем цикория в Интернете или в ближайшем к вам магазине здоровой пищи. Просто убедитесь, что ваш врач высоко оценивает ваш выбор добавок, прежде чем вы начнёте включать их в свой рацион.

Ссылка на основную публикацию